News
Alles zu meinen aktuellen Arbeiten.
Smells like Christmas Spirit ? Wo der Stress aufhört und der Genuss beginnt.
Als Charles Dickens schrieb „es war die beste aller Zeiten, es war die schlimmsten aller Zeiten“ … ich bin mir sicher, er sprach von der Weihnachtszeit! Gibt es eigentlich irgendjemanden, der sich in der Weihnachtszeit so richtig wohl fühlt? Egal wie die Antwort ausfällt : Der richtige Wein wird vieles gutmachen.
Obstbrand im Holzfass gealtert
Ein Schweizer Obstbrand, im Barrique ausgebaut, ist eine wunderbare Alternative zu, sagen wir mal, Cognac, Whiskey oder Grappa. Leider ist dieser Zugewinn gemeinhin unentdeckt. Schuld daran sind alte Denkmuster, pures Unwissen und mangelnde Courage. Zeit, dass sich...
Rendezvous mit Ivano Friedli
Hier, wo die Uhren einen Tick langsamer gehen und Schnäpse nach alter Väter Sitte gebrannt werden, war ich zu Besuch. Auf einem Anwesen aus einer anderen Welt – einem feudalen Überbleibsel von anno dazumal. Bei der Distillerie Studer im kleinen Ort Escholzmatt, im...